大象从家人的健康出发,饱含爱和热情。大象如同关照家人健康一样,承载关爱和真诚。
淀粉糖原料研究部门以作为天然原料的玉米、用玉米、木薯等
天然原料,致力于开发赋予适合加工食品物性的各种食品用淀粉
和抗性淀粉、水溶性膳食纤维、阿洛酮糖等健康指向型功能性
食品原料。
在造纸、硬纸板、化妆品、粘着剂、建筑等工业领域,开发各种
产品并提供解决方案。
最近,通过在非食用资源的生物质能中提取功能性特殊糖的
技术开发,逐渐扩大研究领域。
生物材料研究部门在产业用菌株的开发、发酵以及提取领
域积累世界水平的技术实力,在谷氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、
精氨酸、谷氨酰胺、组氨酸等氨基酸和核酸部门大幅提高了生产效率。
并且,通过对功能性氨基酸持续不断的研究和开发,增加了产品种类,
起到了作为专业化的综合氨基酸企业的带头作用。生物材料研
究部门利用自创的微藻类培养技术,在韩国最早实现了小球藻和
植物性DHA等的产品化,最近致力于开发基于细小藻类的功能性材料。
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