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  Q : 겨자와 와사비의 차이점

 

먼저 겨자는 겨자의 씨를 갈아서 만든 것입니다.
색깔은 노란색이며 겨자가 사용되는 음식으로는 냉면, 해파리냉채, 오뎅탕 등이 대표적입니다.

와사비는 겨자와는 전혀 다른 것입니다.
와사비는 우리말로 고추냉이의 뿌리를 갈아서 만든 것으로 색깔은 연두색을 띕니다. 와사비가 사용되는 음식으로는 생선회, 초밥이 가장 대표적입니다.