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  Q : 감식초 특성과 음용법

 

1.감식초의 효능과 특성
청정원 감식초는 과일중에서도 영양가가 높은 국내산 감을 원료로 하여 만든 100% 고급발효식초입니다. 감은 비타민A의 카로틴이 풍부하며, 비타민C가 사과의 6배나 더 많은 과일입니다. 특히 감에 다량 함유되어 있는 탄닌성분은 떫은 맛을 지닌 폴리페놀성 물질로 혈관에 쌓여있는 노폐물 등을 녹여주는 작용을 한다고 알려져 있습니다.

식초는 맛이 시기 때문에 산성식품으로 생각하기 쉬우나, 인체에 흡수되어 분해되면 알칼리 작용을 하므로 알칼리성 식품입니다.

청정원 감식초는 1년이상 자연발효한 제품으로, 속성발효한 감식초보다 산도가 낮아 음용이 편리하며, 정밀여과 과정을 거치지 않고 천연발효 즙 그대로를 제품화하여 탄닌, 비타민-C, 각종아미노산의 함량이 높습니다. .
감식초의 원료가 감 100%인 점과 제품표기 사항에서와 같이 감식초는 사용중 침전물이 발생될 수 있으며, 이는 단백질성분이므로 그냥 드셔도 좋습니다. 이러한 침전물의 생성을 막으시려면 냉암소에 보관하시면 됩니다.

2.음용법
감식초의 복용은 하루에 2~3회 약 30cc(성인 밥숟가락 기준으로 2스푼)정도의 감식초를 그냥 드시거나 냉수, 꿀물, 과일주스(오렌지,사과 등)에 '1(감식초):3' 비율로 희석하여 드시면 좋습니다.